Abobrinha à Pizzaiolo


  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Tempo de cozimento: 20 Minutos

Você vai precisar:

  • 2 abobrinhas picadas
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem casca e sementes picados
  • 1 Colher (es) de café de azeite de oliva
  • 1 Punhado (s) de orégano
  • sal a gosto
  • 150 Grama (s) de mussarela light

Como fazer:

  1. Frite a cebola no azeite. Adicione a abobrinha, pimentão e temperos. Leve ao fogo baixo por 5 minutos. Acrescente o tomate e refogue mais 3 minutos.
  2. Em um refratário coloque metade do refogado de abobrinha, uma camada de mussarela, o restante da abobrinha e outra camada de mussarela. Leve ao forno para derreter o queijo.

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